Winogron i Oliwka, czyli jak Tradycja łączy się z Nowoczesnością Włoch

Kiedy spojrzeć na dzisiejsze czasy,
niejeden hałasuje, jak to tradycji dziś nie ma i moralności.
Podczas, gdy stary korzeń w nas przenika,
nie tylko w krwi rodziców i przodków troski, czy też miłości.
To trochę, jak z tymi winogronami;
co słodkie praktycznie każdy człowiek skosztuje.
Jednak, jeśli chodzi o trunki z procentami,
to już lepiej, jak dorosły się w nich tak lubuje.
Mówi się im wino starsze, tym lepsze,
a i z miłością dojrzałą tak też często i bywa.
Tym cenniejsza jest bowiem miłość moralna,
czysta, jak woda źródlana, tradycyjna a żywa.

I nawet, gdyby chciał powiedzieć;
że młode latorośle, jak wino poszaleć mogą,
los winogrona i oliwki włoskiej pokazuje,
to co powinno być dla wielu może przestrogą.

Winorośl jest łatwa w uprawie w porównaniu do drzewa oliwnego,
ale też niesie ze sobą, coś niezwykle ciekawego.
To natomiast, że ta roślina o wodę nie prosi tylko
w okresie suchych dni,
ale też szuka korzeni innych roślinach, szuka pomocy, dialogu, więzi;
i tym samym taka winorośl niejedną roślinę,
która i długoletnią bywa,
zaprasza do tanga dając owoce, których kiść żywa.
A, gdy grona dorastają jedzą je młodzi, a i dorosły skosztuje,
a, znajdzie swych ulubieńców też ten owoc, który fermentuje.
Oliwka natomiast zgrabnie dorasta w swoim czasie,
hodowana z cierpliwością i miłością człowieka;
Który wie, że oliwka to owoc szlachetny,
i na dorodny owoc się z miłością wiernie czeka.

kwiecień 2022

Temat nietypowy, bo dziś mamy Wigilię Wielkanocy; a więc Wielką Sobotę. Tak się składa, że niedawno słyszałam historię pewnej znawczyni tradycji włoskich upraw Oliwki i Winorośli.

Wino lubi wielu, a i niejedna osoba lubi sam winogron; który przed fermentacją do wina ma daleko. Winogron podobno jest znacznie lżejszy w uprawie, dlatego decyduje się na jego uprawę wielu młodych.

Oliwka była znana na początku choćby w Polsce, jako oliwki; ale z czasem coraz więcej ludzi począwszy od tych lubiących zdrową żywność i produkty wysokiej jakości polubiło oliwę z oliwek.
Z racji, jednak trudności w uprawie i cierpliwości do tej rośliny najczęściej hodują je osoby starsze; a młodych jest podobno niewielu.

Każdy z powyższych produktów jest wykorzystywany zarówno w medycynie, kosmetyce etc., a nie tylko kulinarnie. Ale, co ciekawe... taki winogron, gdy jest susza musi szukać wody i co robi? Łączy się z korzeniami roślin wokół. Tak m.in. mamy kolor wina śliwkowy, wiśniowy, biały etc.
Tak tradycja łączy się z nowoczesnością poprzez korzenie.